Tarta cu mere, migdale si scortisoara

Ingrediente

1 pachet aluat frantuzesc congelat
5 mere acrisoare potrivite ca marime
1 ou intreg
1 galbenus
100 g zahar pudra
1 pliculet zahar vanilat
100 g fulgi de migdale
o fiola esenta de rom
90 g unt
2 linguri zahar brun
2 linguri cafea macinata cu scortisoara

Mod de preparare

Se bate oul intreg, galbenusul, zaharul si zaharul vanilat pana ce amestecul se albeste.

Adauga 50 g fulgi de migdale, romul, 50 g unt topit.

Se amesteca pana la omogenizare.

Incalzeste cuptorul la 180 grade.

Intr-o tava rotunda, unsa cu unt si tapetata cu faina, intinde aluatul (decongelat la temperatura camerei) si inteapa-l de cateva ori cu o furculita

Presara restul de 50 g fulgi de migdale.

Curata merele, taie-le in doua si scoate-le semintele apoi taie-le in felii subtiri. Aseaza-le peste aluat.

Topeste restul de 40 g unt ramas. Unge merele cu untul topit cu ajutorul unei pensule pentru bucatarie.

Zaharul brun si cafeaua cu scortisoara se amesteca intr-un bol si se presara apoi peste mere.

Se da la cuptor pentru 35 minute.

La sfarsit adaugati zahar pudra si stafide.